春季天干物燥，肺部容易不适，想要养肺护肺、气色变好，不妨多吃这3种“润肺好物”，生吃杀菌，熟吃润燥，做法简单又美味。

1️⃣ 大蒜（炸大蒜）：杀菌护肺，一口香酥

大蒜素有“天然抗生素”的美誉，生吃能杀菌消炎，熟吃则温和润肺，炸过之后更是香酥入味，完全没有辛辣感。

• 食材：大蒜、淀粉、椒盐、欧芹碎

• 做法：

1. 大蒜剥瓣，裹上一层薄薄的淀粉。

2. 油温六成热时下锅，小火慢炸至金黄酥脆，捞出控油。

3. 撒上椒盐和欧芹碎拌匀即可。

• 功效：大蒜中的大蒜素能抗菌抗病毒，保护呼吸道；炸制后口感温和，适合日常佐餐，助力肺部健康。

2️⃣ 萝卜（红烧香菇萝卜）：顺气润肺，软糯入味

“冬吃萝卜夏吃姜”，春季吃萝卜也大有裨益，它能顺气化痰、润肺生津，和香菇红烧后，软糯入味，下饭又养生。

• 食材：白萝卜、干香菇、干辣椒、生抽、冰糖

• 做法：

1. 萝卜切滚刀块，干香菇泡发后对半切。

2. 锅中倒油，爆香干辣椒，放入萝卜和香菇翻炒。

3. 加生抽、冰糖和足量清水，小火焖煮20分钟至萝卜软烂，收汁即可。

• 功效：白萝卜清热润肺、消积滞，香菇提鲜又补营养，这道菜能缓解春燥引起的咳嗽、咽干，让呼吸更顺畅。

3️⃣ 百合（西芹炒百合）：清心润肺，清爽解腻

百合是润肺的经典食材，能养阴润肺、清心安神，和西芹同炒，清爽脆嫩，解腻又解春困，特别适合春季餐桌。

• 食材：鲜百合、西芹、腰果、盐、少许蚝油

• 做法：

1. 百合掰瓣洗净，西芹去筋切斜段，腰果备用。

2. 锅中烧水，将西芹和百合焯水30秒，捞出过凉。

3. 热油炒香腰果，放入西芹和百合，加盐和蚝油快速翻炒均匀即可。

• 功效：百合润肺止咳、宁心安神，西芹清热平肝，这道菜清淡爽口，既能养肺又能缓解春季烦躁，让你气色红润、精神饱满。

小贴士

• 大蒜建议熟吃为主，避免空腹生吃刺激肠胃；百合选用鲜百合，口感和营养更佳。

• 春季养肺要清淡饮食，这三道菜少油少盐，既满足口腹之欲，又能温和滋养肺部，全家都适合吃。

想要养肺护肺、气色变好，就从这几道家常菜开始吧，简单一做，吃出健康好状态～